第18章 豬肺
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世人皆如此,妒人有笑人無。
範遠瞻家裏情況特殊,更容易招人閑話。
範遠瞻問:“若是去碼頭賣這豬肺飯,要怎樣賣?推車去?”
範溪點頭,“暫時只得如此。”
“打算哪日開始賣?”
範溪沈吟:“若是大兄你們覺著可行,明日我就與大伯母說說,而後一道去碼頭那邊打探打探。”
“不成。”範遠瞻前些日子還去過碼頭背貨,知曉那邊什麽情景,他看著妹妹道:“在碼頭做生意的人不少,混混亦不少,你們女流之輩貿然去那兒,容易被人欺負。”
範溪眉頭微皺,“縣城裏有錢人不算太多,若不去碼頭賣給那些做苦力的人,恐怕來我們攤子吃飯之人不會太多。”
做生意亦有講究,無論手頭東西多麽好,客人有需求,這生意方做得起來。
像田螺這樣的小食,客人們隔三差五買一份下酒,會覺得值。
賣飯則不同,在縣城討食的大抵是縣城周邊的人,誰家帶飯都方便,出去外頭吃純屬浪費銀錢,何況範溪她又不打算弄成飯館,就一道豬肺飯,吃來吃去都那道,縱使再美味,回頭客應當亦不會太多。
碼頭背貨的人幹的是苦力活,最求便宜管飽,好吃作為額外的驚喜,會將她們的小飯攤從其他飯攤中區分出來,僅憑這點,她們生意就差不了。
且碼頭那邊結現錢,手頭有錢,許多人不自覺便會追求更好吃的飯食,追求口腹之欲。
範溪有些為難,讓她大兄與她們一道去賣飯肯定不成,堂堂讀書人去碼頭賣飯,那叫有辱斯文。
範遠瞻見她這模樣,笑笑:“先吃飯,莫愁,你在家中好好歇幾日,我來想辦法。”
“能有什麽法子?”
範遠瞻笑笑,“以後你便知曉了。”
範遠瞻人長得高大,力氣足,又學過拳腳功夫,打架算是把好手。
他在碼頭那邊背貨時,與那裏的小混混亦算有些交情,既然要去那裏頭做生意,範遠瞻自然得提前打個招呼。
他娘還在桌上用著飯,這話萬萬不能當面說。
範溪也顧忌她娘,打算私下再問問。
範積蘊沈吟道:“我們找大伯母,卻未找嬸子,這事還得想個由頭,不然怕祖母回來要鬧。”
“若是把嬸子拉進來,就無我們家事了。”範溪一想起萍娘,眉頭便不自覺皺起來,“我與大伯娘說說,她應當有法子。總不能事事都如嬸子他們願,大兄二兄你們都快成家了,現今我們又與大伯一家站一塊,不必怕他們,頂多打些嘴皮官司罷了。”
範遠瞻亦道:“這事確實不能讓嬸子插手,不然攤子到底歸誰還兩說。”
範積蘊見兄長與妹妹都反對,便不再多說了。
範遠瞻說有事,範溪問他,卻並未問出來,只知他這兩日都要早出晚歸。
第二日一大早,範溪起床,做好早飯,一家人用過後,兩位兄長都出門去了。
範溪瞧瞧外頭的天色,回來道:“婆婆,我去縣城裏瞧瞧。”
柴娘邊忙活手頭上的事情,邊問:“你去縣城作甚?”
“昨日買的豬肺偏貴,我今日再去問問價錢,且我們要做這生意,一個兩個豬肺定然不成,起碼得收來十個八個,方好做這門生意。”
“你一女娘家,哪能獨自去?”柴娘擦擦手,“要麽我與你一道去罷?正好你娘現今身子骨差不多,不必人看著。”
安娘在裏頭聽到,也道:“溪兒,你與你婆婆去,我自個在家便成。”
範溪皺眉,“這哪成?您一人在家,若出了什麽事,喊都難有人聽見。”
安娘知她憂心之處,聞言笑笑:“朗朗乾坤,有甚事?你若不放心,我去村頭坐坐,與其他人說說話便是。”
範溪道:“算了,我去大伯母家瞧瞧,看能不能將您放那。”
荊娘家家境還成,若不是農忙,她們婆媳一般就在菜田或家中忙活。
範溪過去將來意一說,大伯母立即答應下來,“你讓你娘盡管來便是,我們也好久沒正經說話了。”
“那我讓她來,麻煩您了。”
荊娘喜歡她,見她這樣客氣,笑道:“談不上麻煩,你不是要趕著出門麽?可要蓮娘過去扶你娘過來?”
“不必,謝謝大伯母。”
範溪在這邊說好,又去接她娘,“娘,我們與大伯母家做生意的事情還未定下來,您可千萬莫說漏嘴。”
安娘摸摸她頭發,“娘知曉,你與你婆婆放心出門罷。”
安娘過去,荊娘搬了凳子讓她在檐下坐著,一邊紡線一邊與她閑話。
範溪回來,拿上藏在床底下的錢袋,鎖好門,與婆婆一道出門去。
柴娘大字不識一個,極少出門,更莫提去縣城,上一回去縣城還是好幾年前的事情。
祖孫倆慢慢往縣城裏走,曬出一身汗。
時人並無纏腳習俗,柴娘一雙天足,與範溪一塊趕路,趕到一半,忍不住停下來抹抹汗,“這路可真遠,難為你們兄妹天天走來走去。”
範溪從背簍裏拿出竹筒來給外祖母倒水喝:“習慣倒還好,我與兄長們腿腳輕快,走起來亦不算太難。”
“這倒是。”柴娘喝下小半筒水後不肯喝,推給範溪,“溪兒,你也喝。”
範溪從善如流笑著轉了個邊,喝完剩下的水。
顧忌著外祖母的身子,範溪帶柴娘歇息了好一會,才重新動身。
範溪在縣城裏賣田螺賣了好些日子,街頭巷尾都熟,她帶著柴娘往東邊第一個肉攤子走去。
那肉攤子主人長眉黑須,身量較瘦,個頭倒挺高,一見範溪與柴娘走過去,他便招呼,“老人家,砍哪塊肉吃?”
柴娘在他攤子上瞧了一會,問:“豬肺幾個銅板?”
“豬肺?”攤主瞧她們祖孫穿得倒也整潔,勸道:“豬肺不好吃,不如吃點別的罷,像我這排骨,您瞧瞧,上面的肉又肥又厚,這五花亦是,三瘦二肥,看著多美。”
他靈活的大手掂起一塊塊肉,擱到柴娘與範溪眼前給她們瞧。
柴娘溫言,“我就想吃豬肺,敢問豬肺多少銅板?”
攤主隨口道:“這個倒不貴,一個三文錢,你們要哪個?”
說著他啪一聲把攤子底下竹簍裏放著的三個豬肺拿出來,放在案板上,讓範溪她們挑選。
想想她買的那兩個銅板一斤的豬肺,範溪無聲籲口氣。
柴娘看範溪一眼,範溪轉頭朝她道:“婆婆,不如我們三個都要了罷?”
“成。”柴娘子數出九個銅板,遞給攤主,攤主便眉開眼笑地把豬肺給了她們。
範溪問:“您每日殺多少頭豬啊?”
“多的時候三頭,少的時候兩頭。”攤主做成這生意,臉上笑容越發和藹,問道:“小娘子問這個作甚?可要再割點肉回家吃?”
“下次罷,謝謝您。”
攤主也不介意,揚聲道:“你們若吃了好,下回再來啊。”
“哎,謝謝您。”
範溪與外祖母背著背筐繼續往下一家走,縣城裏的豬肉檔不算多,加加減減起來不過十來檔。
範溪和外祖母背著背簍在整個縣城轉了一圈,基本每個豬肉攤都去過,豬肺賣得貴也就四文一個,便宜兩文一個,範溪有些郁悶,她上次在那攤主那裏買了那麽多肉,沒想到還被他騙。
她們走了一圈,一共買到十七個豬肺,背簍裏被放得滿滿當當。
這麽多豬肺,兩人背回村裏前便在河裏收拾了一遍,等背回家時,又煮又洗又切又鹵,足足折騰到午後。
這麽多豬肺,範溪估摸了下時間,若是出去做生意,她們前一日便要弄好下一日的食材。
豬肺那麽多,一時亦吃不完,範溪便一齊鹵好,吃不完不要緊,每次做飯時將鹵水滾開一遍就好。
鹵著,範溪忽然靈機一動,從屋子一角抱了個大冬瓜出來,削好皮挖去囊切成大塊,也放到鹵鍋裏鹵。
豬肺一煮會縮水,不過一個豬肺亦能收拾出兩盤肉來,再配上大量辣椒,一個豬肺能煮出三四盤。
一盤豬肺做成蓋飯能配與三人,上面再放兩塊鹵好的冬瓜,而後搭一碗冬瓜蛋花湯,便很夠看了。
論成本,冬瓜辣椒都由自家種,柴火等亦是自個上山砍,真正要出銀錢的唯有豬肺。
按一個豬肺三文錢算,一個豬肺配成九份飯,一共賣五十四文,其中五十一文都是利潤。
若一日能賣出十個豬肺,一天就能掙半兩銀!
不對,範溪揉著腦袋,還有香料的成本未能算進去。
她又重新算了筆賬,即使這般,一月掙上十兩銀錢亦不難。
十兩!
一畝上好的水田才十六兩,差一些的田八兩就夠了!
這裏大姑娘出嫁,聘禮能有十兩,丈母娘家得感恩戴德。
起一間青磚大瓦房,連材料帶人工,加加減減總共也用不著十兩。
範溪捂著賬本,心跳得有些快。
這可不同田螺生意,田螺生意只能做一陣子,這生意若是做得好,當祖傳秘方也當得。
她臉色變了又變,柴娘子擡頭見她這模樣,憂心地伸出粗糙大掌出來摸她額頭,“怎麽這神色,可是病了?”
“並未,只是想到了些事。”範溪拉著她外祖母的手腕,擡頭笑,“婆婆,我們家要過上好日子了!”
作者有話要說: CP是大哥~
大哥與二哥誰帥這個問題,要看個人喜歡的是哪種類型哦~
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他在碼頭那邊背貨時,與那裏的小混混亦算有些交情,既然要去那裏頭做生意,範遠瞻自然得提前打個招呼。
他娘還在桌上用著飯,這話萬萬不能當面說。
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範遠瞻亦道:“這事確實不能讓嬸子插手,不然攤子到底歸誰還兩說。”
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範溪瞧瞧外頭的天色,回來道:“婆婆,我去縣城裏瞧瞧。”
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“昨日買的豬肺偏貴,我今日再去問問價錢,且我們要做這生意,一個兩個豬肺定然不成,起碼得收來十個八個,方好做這門生意。”
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範溪道:“算了,我去大伯母家瞧瞧,看能不能將您放那。”
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那肉攤子主人長眉黑須,身量較瘦,個頭倒挺高,一見範溪與柴娘走過去,他便招呼,“老人家,砍哪塊肉吃?”
柴娘在他攤子上瞧了一會,問:“豬肺幾個銅板?”
“豬肺?”攤主瞧她們祖孫穿得倒也整潔,勸道:“豬肺不好吃,不如吃點別的罷,像我這排骨,您瞧瞧,上面的肉又肥又厚,這五花亦是,三瘦二肥,看著多美。”
他靈活的大手掂起一塊塊肉,擱到柴娘與範溪眼前給她們瞧。
柴娘溫言,“我就想吃豬肺,敢問豬肺多少銅板?”
攤主隨口道:“這個倒不貴,一個三文錢,你們要哪個?”
說著他啪一聲把攤子底下竹簍裏放著的三個豬肺拿出來,放在案板上,讓範溪她們挑選。
想想她買的那兩個銅板一斤的豬肺,範溪無聲籲口氣。
柴娘看範溪一眼,範溪轉頭朝她道:“婆婆,不如我們三個都要了罷?”
“成。”柴娘子數出九個銅板,遞給攤主,攤主便眉開眼笑地把豬肺給了她們。
範溪問:“您每日殺多少頭豬啊?”
“多的時候三頭,少的時候兩頭。”攤主做成這生意,臉上笑容越發和藹,問道:“小娘子問這個作甚?可要再割點肉回家吃?”
“下次罷,謝謝您。”
攤主也不介意,揚聲道:“你們若吃了好,下回再來啊。”
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範溪與外祖母背著背筐繼續往下一家走,縣城裏的豬肉檔不算多,加加減減起來不過十來檔。
範溪和外祖母背著背簍在整個縣城轉了一圈,基本每個豬肉攤都去過,豬肺賣得貴也就四文一個,便宜兩文一個,範溪有些郁悶,她上次在那攤主那裏買了那麽多肉,沒想到還被他騙。
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這麽多豬肺,範溪估摸了下時間,若是出去做生意,她們前一日便要弄好下一日的食材。
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鹵著,範溪忽然靈機一動,從屋子一角抱了個大冬瓜出來,削好皮挖去囊切成大塊,也放到鹵鍋裏鹵。
豬肺一煮會縮水,不過一個豬肺亦能收拾出兩盤肉來,再配上大量辣椒,一個豬肺能煮出三四盤。
一盤豬肺做成蓋飯能配與三人,上面再放兩塊鹵好的冬瓜,而後搭一碗冬瓜蛋花湯,便很夠看了。
論成本,冬瓜辣椒都由自家種,柴火等亦是自個上山砍,真正要出銀錢的唯有豬肺。
按一個豬肺三文錢算,一個豬肺配成九份飯,一共賣五十四文,其中五十一文都是利潤。
若一日能賣出十個豬肺,一天就能掙半兩銀!
不對,範溪揉著腦袋,還有香料的成本未能算進去。
她又重新算了筆賬,即使這般,一月掙上十兩銀錢亦不難。
十兩!
一畝上好的水田才十六兩,差一些的田八兩就夠了!
這裏大姑娘出嫁,聘禮能有十兩,丈母娘家得感恩戴德。
起一間青磚大瓦房,連材料帶人工,加加減減總共也用不著十兩。
範溪捂著賬本,心跳得有些快。
這可不同田螺生意,田螺生意只能做一陣子,這生意若是做得好,當祖傳秘方也當得。
她臉色變了又變,柴娘子擡頭見她這模樣,憂心地伸出粗糙大掌出來摸她額頭,“怎麽這神色,可是病了?”
“並未,只是想到了些事。”範溪拉著她外祖母的手腕,擡頭笑,“婆婆,我們家要過上好日子了!”
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